KOHAKU – základom tejto najobľúbenejšej variety je biela farba na ktorej sú rozložené červené škvrny, ktoré sú rozložené po celom tele ryby. Podľa červených škvŕn sa Kohaku delí do podvariet z ktorých najznámejšia je Tancho-(biely Koi s červeným kruhom na hlave).